Chaas à la coriandre et au gingembre

Le yaourt est allongé d’eau puis mixé avec coriandre et gingembre. Cette boisson salée accompagne un repas et se prépare selon la fluidité souhaitée.

Quantités indiquées ci-dessous

Ingrédients

• 2 tasses de yaourt nature
• 2 brins de coriandre hachés
• 2,5 cm de gingembre râpé
• Sel au goût
• Eau selon la consistance souhaitée

Pour les mesures en tasse, utilisez un récipient doseur gradué en cups.

Préparation

1. Étape 1 : Mixez le yaourt avec un peu d’eau.
2. Étape 2 : Ajoutez sel, coriandre et gingembre, puis mixez à nouveau.
3. Étape 3 : Ajustez la fluidité avec de l’eau et versez dans les verres.

Le conseil pratique

Râpez le gingembre finement pour éviter de gros morceaux fibreux.

Pour accompagner cette recette

• Chaas à la menthe
• Riz à la citronnelle