Recette de Baingan Bharta – Aubergine rôtie fumée avec des piments verts et du gingembre Recette Indienne Traditionnelle

Spécialité Véritable Recette de Baingan Bharta – Aubergine rôtie fumée avec des piments verts et du gingembre Inde

Blog Cuisine Indienne et Recettes nord indiennes Plat Spécial Indien Dîner : une spécialité Végétarien authentique indienne. Ce plat Végétarien est un plat traditionnel d’inde.

Recette Véritable Pas Cher Recette de Baingan Bharta – Aubergine rôtie fumée avec des piments verts et du gingembre

Ingrédients Recette de Baingan Bharta – Aubergine rôtie fumée avec des piments verts et du gingembre pour 4 Personnes

1 Brinjal (baingan / aubergine), gingembre à 2 pouces
haché finement haché, 1 oignon finement haché, 1 tomate
haché finement haché, 2 chillies vertes
hachées finement hachées, 1/4 cuillère à café de poudre de curcuma (haldi), 1/2 cuillère à café de cuillère à thé de garam masala poudre, 1/2 cuillère à café de poudre de coriandre (Dhania), 2 cuillères à soupe de ghee, 1 cuillère à café de poudre de piment rouge, de sel
au goût, 4 coriandre (Dhania)
finement haché pour la garniture

Temps de Préparation et de Cuisine Recette de Baingan Bharta – Aubergine rôtie fumée avec des piments verts et du gingembre Recette Indienne Facile Rapide & Pas Cher

• Temps de Préparation des Ingrédients de la Recette Recette de Baingan Bharta – Aubergine rôtie fumée avec des piments verts et du gingembre : 25 Minutes
• Temps de Cuisine de la Recette Recette de Baingan Bharta – Aubergine rôtie fumée avec des piments verts et du gingembre : 35 Minutes
• Temps Total de la Recette Recette de Baingan Bharta – Aubergine rôtie fumée avec des piments verts et du gingembre : 60 Minutes

Réalisation de la recette Recette de Baingan Bharta – Aubergine rôtie fumée avec des piments verts et du gingembre Simple et Rapide

• Pour commencer à faire la recette Baingan Bharta, préparez d’abord tous les ingrédients et les garder prêts.
• Le Brinjal doit être rôti et peut être rôti de deux manières; dans le four ou sur la flamme de gaz.
• Method à l’aide du four pour rôtir préhatire le four à 180 ° C.
• Placez le Brinjal sur une plaque à pâtisserie et placez-le dans le four préchauffé pendant environ 30 minutes ou jusqu’à ce que le Brinjal ait commencé à ramollir et à ramollir est charré.
• Lorsque vous penchez à l’intérieur avec un couteau, vous pouvez sentir que le Brinjal est devenu tendre, sinon continue à rôtir jusqu’à ce que fait de la flamme pour la torréfaction, le Brinjal sur la flamme de la cuisinière, avec une surveillance continue, avec une surveillance continue.
• Transformez le Brinjal pendant que c’est une torréfaction.
• Après 10 minutes, vous remarquerez que la peau de Brinjal commence à caractère et l’intérieur commence à être tendre.
• Pour tester, lorsque vous insérez un couteau, vous sentirez qu’il est doux et non difficile.
• Si difficile continuez à rôtir jusqu’à ce que Brinjal est torréfié, laissez le Brinjal de se refroidir.
• Pelez la peau carbonisée du brinjal refroidi et jetez la peau.
• Mash grossièrement la pulpe à l’aide d’une fourchette ou d’une microscope à l’aide d’un couteau.
• Heatheat ghee dans une casserole à feu moyen.
• Ajoutez les graines de cumin et laissez les graines craquer.
• Ajoutez le gingembre râpé et les oignons hachés, sauté à feu moyen jusqu’à ce que les oignons soient tendres.
• En ajoutez les tomates hachées, de la poudre curcérique, des piments verts, de la poudre de coriandre, de la poudre de masala de Garam Masala et de poudre de piment.
• Sitre à combiner et à faire sauter jusqu’à ce que tous les ingrédients viennent Ensemble pendant environ quelques minutes et les tomates deviennent douces et mousseuses.
• Stry dans le rôti Brinjal et le sel.
• Tourner la chaleur à basse et laisser mijoter le Baingan Bharta pendant environ 10 minutes environ jusqu’à ce qu’il soit bien combiné avec les tomates et les épices .
• Encez-le éteindre la chaleur, vérifiez le sel et les assaisonnements et ajustez au goût en conséquence.
• Enfin, garnir de feuilles de coriandre fraîchement hachées et servent Hot.
• Serve la recette Baingan Bharta, ainsi que de Hot Kadai Paneer, Dal Makhani, Phulka pour profiter de votre repas de week-end spécial en famille.

Une recette Recette de Baingan Bharta – Aubergine rôtie fumée avec des piments verts et du gingembre Authentique Indienne

• Type de Cuisine Recette de Baingan Bharta – Aubergine rôtie fumée avec des piments verts et du gingembre : Spécialité Cuisine Recettes nord indiennes
• Diététique Recette de Baingan Bharta – Aubergine rôtie fumée avec des piments verts et du gingembre : Végétarien
• Diététique Végétarien

Résumé Facile et Rapide de la Recette Recette de Baingan Bharta – Aubergine rôtie fumée avec des piments verts et du gingembre

Questions sur la Recette Recette de Baingan Bharta – Aubergine rôtie fumée avec des piments verts et du gingembre