Ce grand pancake à la vanille cuit dans une poêle allant au four, avec du beurre fondu. La pâte gonfle et dore sur les bords pendant la cuisson. Servez-le chaud, accompagné de fruits frais si vous le souhaitez.
Pour 2 personnes
Ingrédients
- ½ tasse de farine de blé
- ¾ tasse de lait
- ½ cuillère à soupe d’extrait de vanille
- 2 œufs légèrement battus
- ¼ tasse de sucre
- ¼ cuillère à café de sel
- 3 cuillères à soupe de beurre doux
Pour les mesures en tasse, utilisez un récipient doseur gradué en cups.
Préparation
- Étape 1 : Préchauffez le four à 200 °C. Faites fondre le beurre dans une poêle de taille moyenne compatible avec le four.
- Étape 2 : Fouettez la farine, le lait, la vanille, les œufs, le sucre et le sel jusqu’à obtenir une pâte mousseuse. Versez-la dans la poêle.
- Étape 3 : Enfournez environ 20 minutes, jusqu’à ce que le pancake soit gonflé et doré, avec des bords plus colorés. Servez chaud.
Le conseil pratique
Vérifiez que la poêle entière, y compris sa poignée, supporte la température du four.
Pour accompagner cette recette
