Les pommes de terre cuites et écrasées se mélangent au paneer, à l’oignon et au piment vert. Cette garniture se répartit entre des tranches de pain complet, puis le sandwich dore au beurre. Étalez le mélange régulièrement pour qu’il se réchauffe au centre pendant que les deux faces du pain deviennent croustillantes.
Quantités indiquées ci-dessous
Ingrédients
- 8 tranches de pain complet
- 3 pommes de terre cuites et pelées
- 1/2 tasse de paneer émietté
- 2 piments verts hachés
- 1 oignon finement haché
- 4 cuillères à soupe de beurre pour les quatre sandwiches
- Sel, au goût
Pour les mesures en tasse, utilisez un récipient doseur gradué en cups.
Préparation
- Étape 1 : Écrasez les pommes de terre. Mélangez avec le paneer, les piments, l’oignon et le sel.
- Étape 2 : Répartissez la garniture sur quatre tranches de pain et couvrez avec les quatre autres.
- Étape 3 : Faites fondre le beurre dans une poêle à feu moyen. Faites griller les sandwiches des deux côtés jusqu’à ce qu’ils soient dorés et chauds à cœur.
Le conseil pratique
Évitez une garniture trop épaisse pour que le centre chauffe avant que le pain ne brunisse trop.
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