Le riz trempé puis mixé se mêle à un sirop de jaggery parfumé à la cardamome et à la noix de coco. Les bouchées cuisent dans les alvéoles d’une poêle à paniyaram. La pâte doit rester épaisse mais se verser à la cuillère, afin que les paakundalu prennent une forme régulière et se retournent facilement.
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Ingrédients1 ...
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