Sucre brun, vinaigre pimenté et sriracha sont mélangés à la sauce soja. Un repos de trente minutes précède le service.
Quantités indiquées ci-dessous
Ingrédients
- 2 cuillères à soupe de sucre brun
- ½ tasse d’eau
- 1 cuillère à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe de vinaigre pimenté
- ⅛ cuillère à café de paprika
- 1 cuillère à soupe de vert d’oignon nouveau haché
- 1 cuillère à café de sriracha
- Sel au goût
Pour les mesures en tasse, utilisez un récipient doseur gradué en cups.
Préparation
- Étape 1 : Fouettez le sucre avec l’eau, la sauce soja et le vinaigre jusqu’à dissolution.
- Étape 2 : Ajoutez paprika, oignon et sriracha. Goûtez avant de saler.
- Étape 3 : Laissez reposer 30 minutes au frais puis mélangez avant de servir.
Le conseil pratique
La sauce soja est déjà salée : rectifiez seulement après dégustation.
Pour accompagner cette recette
