Le pesto se tartine sur du pain légèrement grillé avant l’ajout de tomate, d’avocat, de fromage et de laitue. Le sandwich assemblé passe ensuite à la poêle jusqu’à ce que le fromage commence à fondre. Utilisez une laitue bien sèche pour préserver le croustillant du pain autour de la garniture.
Quantités indiquées ci-dessous
Ingrédients
- 4 tranches de pain complet ou multigraines
- 1 cuillère à soupe de beurre, facultatif
- 1/2 tasse de pesto au basilic
- 1 avocat pelé et tranché
- 1 tomate tranchée
- 2 feuilles de laitue romaine lavées et séchées
- 1 cuillère à café de poivre noir moulu
- Fromage en tranches ou râpé, selon les envies
- Sel, au goût
Pour les mesures en tasse, utilisez un récipient doseur gradué en cups.
Préparation
- Étape 1 : Beurrez légèrement le pain si vous le souhaitez et faites-le griller brièvement à la poêle.
- Étape 2 : Répartissez le pesto sur deux tranches. Ajoutez la tomate et l’avocat, puis un peu de sel et de poivre.
- Étape 3 : Posez le fromage et la laitue par-dessus, puis fermez avec les tranches restantes.
- Étape 4 : Faites griller des deux côtés jusqu’à ce que le pain soit doré et le fromage commence à fondre.
Le conseil pratique
Tranchez l’avocat et la tomate régulièrement pour que le sandwich se ferme sans faire sortir la garniture.
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